Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Hébergements

    Thon Hotels – avec un fantastique petit-déjeuner

    Strawberry – l’hôtellerie autrement

    Scandic Hotels – dans toutes les principales villes du nord au sud

    Radisson Blu Hotels – réservez un hôtel en Norvège

    Classic Norway Hotels – de l'hôtel de caractère à la cabane de pêcheurs authentique

    DanCenter – votre spécialiste pour les maisons de vacances en Norvège

    Norgesbooking – réservez le parfait séjour en chalet en Norvège

    Campcation – réservez votre camping partout en Norvège avec Campcation

    Campanyon - découvrez des séjours nature uniques

  • Se déplacer

    Vy – voyager vert, ça devrait être facile

    SJ NORD – l'aventure commence à bord de nos trains

    Vy express – voyager vert devient facile en autocar

    NOR-WAY Bussekspress – voyagez vert avec les bus express

    Widerøe – la plus grande compagnie aérienne régionale de Scandinavie

    AutoEurope – location de voiture en toute sécurité

    Rent-A-Wreck – la location de voiture intelligemment

    Arctic Campers – location de fourgon aménagé en Norvège

    Cabin Campers – votre chalet sur quatre roues

  • Circuits et excursions

    Hurtigruten – « Le plus beau voyage en mer du monde »

    Fjord Tours – créateur de Norway in a nutshell®, le circuit le plus populaire de Norvège

    Authentic Scandinavia – le voyage imaginé par les gens d'ici

    Up Norway – des séjours de luxe cousus main

    Discover Norway – des circuits ski, cyclo et rando en Norvège

    Norrøna Hvitserk – expéditions et voyages d'aventure

    Booknordics.com – des centaines d'activités, de circuits et de croisières à la journée en Norvège

    Fjord Travel – des circuits durables sur plusieurs journées

    Go Fjords - circuits et activités dans toute la Norvège

    50 Degrees North – des voyages inoubliables individuels ou en petit groupe en Norvège

    Norwegian Holidays – des forfaits vacances à petits prix avec Norwegian – vol, hôtel et location de voiture

    My Nordic Travel - composez vous-même votre itinéraire

    Vacances de ski à Rauland – partez skier dans un magnifique cadre montagnard

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECETTE :
Rømmegrøt
Le dessert à la crème aigre

Hmm... Avez-vous déjà goûté cette onctueuse crème sucrée ?

Si ce n’est déjà fait, surtout, n'attendez plus !

Rømmegrøt at Vasetstølen .
Photo: Valdres Kultur og Naturpark / Visit Valdres
Sour cream porridge from Valdres .
Photo: Visit Valdres

Ce dessert à la crème aigre existe depuis des siècles en Norvège, où il fut longtemps réservé aux grandes occasions, de type mariages et baptêmes.

Aujourd'hui, les Norvégiens en sont particulièrement friands lorsqu'ils vont dans une fjellstue (auberge de montagne)...

Rømmegrøt from Rjukan .
Photo: Nancy Bundt
Rømmegrøt from Rjukan .
Photo: Nancy Bundt

... ou une seter (ferme d'altitude) comme celle-ci, à Herdalen, où la crème aigre, principal ingrédient du rømmegrøt, est préparée sur place.

Herdalssetra in Norddal .
Photo: Christine Baglo
Herdalssetra in Norddal .
Photo: Visit Norway

Rømmegrøt

Ingrédients

(4 personnes)

500 ml de crème aigre

200 g de farine

500 ml de lait

1/2 cuillère à café de sel

Sucre

Cannelle

Instructions

1. Portez la crème aigre à ébullition et laissez cuire à petits bouillons environ 5 minutes.

2. Versez-y la moitié de la farine tamisée et remuez bien.

3. Faites bouillir à feu doux jusqu’à ce qu’une couche de gras se forme en surface et bouillonne. Retirez ce gras à l’aide d'une cuillère et réservez-le dans un bol. Puis, ajoutez le reste de la farine sans cesser de remuer. 

4. Délayez le mélange en versant du lait par petites quantités, sans jamais cesser de remuer. Faites bouillir doucement pendant environ 5 minutes, puis salez.

Au moment de servir, ajoutez du sucre, de la cannelle et la matière grasse fondue réservée plus tôt !

Source : Matprat.no

Le rømmegrøt est fréquemment servi avec du sirop de framboise, le traditionnel flatbrød et de la viande séchée. Cette dernière, salée, crée un contraste intéressant avec cette crème riche et onctueuse.

Fagerdalen Støl in Hallingdal .
Photo: Emilie Holba
Fagerdalen Støl in Hallingdal .
Photo: Visit Norway

Faites le plein d'idées

Par ici les gourmands.

Autres recettes délicieuses

Préparez des gaufres, des kjøttkaker (boulettes de viande) ou d’autres délices culinaires norvégiens traditionnels.

Saveurs de Norvège

Idées de visites gastronomiques.

Profitez d'offres à ne pas manquer

Voici une sélection de tour-opérateurs qui travaillent dur pour vous rendre heureux pendant votre voyage.

Your Recently Viewed Pages

Retour en haut de page