Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Hébergements

    Scandic Hotels – dans toutes les principales villes du nord au sud

    Nordic Choice Hotels – l’hôtellerie autrement

    Thon Hotels – avec un fantastique petit-déjeuner

    Radisson Blu Hotels – réservez un hôtel en Norvège

    Classic Norway Hotels – de l'hôtel de caractère à la cabane de pêcheurs authentique

    Citybox – des hôtels modernes à prix abordables, en centre-ville

    DanCenter – votre spécialiste pour les maisons de vacances en Norvège

    Norgesbooking – réservez le parfait séjour en chalet en Norvège

    Campcation – réservez votre camping partout en Norvège avec Campcation

    Campanyon - découvrez des séjours nature uniques

  • Se déplacer

    Vy – voyager vert, ça devrait être facile

    SJ NORD – l'aventure commence à bord de nos trains

    Vy express – voyager vert devient facile en autocar

    NOR-WAY Bussekspress – voyagez vert avec les bus express

    Widerøe – la plus grande compagnie aérienne régionale de Scandinavie

    DFDS – ferry tout confort de Copenhague à Oslo

    AutoEurope – location de voiture en toute sécurité

    Rent-A-Wreck – la location de voiture intelligemment

    Arctic Campers – location de fourgon aménagé en Norvège

    Cabin Campers – votre chalet sur quatre roues

  • Circuits et excursions

    Hurtigruten – « Le plus beau voyage en mer du monde »

    Fjord Tours – créateur de Norway in a nutshell®, le circuit le plus populaire de Norvège

    Authentic Scandinavia – le voyage imaginé par les gens d'ici

    Up Norway – des séjours de luxe cousus main

    Discover Norway – des circuits ski, cyclo et rando en Norvège

    Norrøna Hvitserk – expéditions et voyages d'aventure

    Booknordics.com – des centaines d'activités, de circuits et de croisières à la journée en Norvège

    Brim Explorer – des circuits sur les fjords, sans bruit, en catamaran électrique

    Fjord Travel – des circuits durables sur plusieurs journées

    Go Fjords - circuits et activités dans toute la Norvège

    50 Degrees North – des voyages inoubliables individuels ou en petit groupe en Norvège

    Norwegian Holidays – des forfaits vacances à petits prix avec Norwegian – vol, hôtel et location de voiture

    Stromma – découvrez les grandes villes norvégiennes en bus et en bateau

    My Nordic Travel - composez vous-même votre itinéraire

    Vacances de ski à Rauland – partez skier dans un magnifique cadre montagnard

  • Offers

Search
or search all of Norway

RECETTE :
Crabe royal de l’Arctique

King crab at Mathallen in Tromsø .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com
King crab at Mathallen in Tromsø .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com

Qui est le roi des fruits de mer norvégiens ?

Le crabe royal, bien sûr !

Ce repas n’a-t-il pas l’air délicieux ?

Tout ce dont vous avez besoin est du beurre fondu de haute qualité, un zeste de citron et un peu de ciboulette. Et le tour est joué !

King crab at Mathallen in Tromsø .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com
King crab at Mathallen in Tromsø .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com

Ces crabes délicieux sont très demandés à travers le monde mais, si vous voyagez en Norvège du Nord, vous pouvez les savourer frais, juste après qu'ils ont été pêchés dans la mer. Un régal !

Vous pouvez également participer à une sortie de pêche au crabe royal dans les fjords arctiques et apprendre comment les capturer et les préparer.

King crab catching in Norway .
Photo: Yngve Ask / Visitnorway.com
King crab catching in Norway .
Photo: Yngve Ask / Visitnorway.com

Descendez plus bas sur cette page pour voir la délicieuse recette de crabe royal originale de l’excellent chef de Tromsø Gunnar Jensen.

King crab meal .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com
King crab meal .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com

Ingrédients

(Pour 4 personnes)

Pattes de crabe royal (375 à 500 g par personne)

200 g de beurre laitier doux, à fondre

3 gousses d’ail finement haché

3 cuillères à soupe de ciboulette hachée

2 cuillères à café de jus de citron

1 cuillère à café de vinaigre de xérès

Sel et poivre

Préparation

1. Coupez les pattes de crabe royal dans le sens de la longueur, enlevez le cartilage à l’intérieur de la chair.

2. Faites fondre le beurre et ajoutez-y les ingrédients restants. 

3. Versez le mélange de beurre fondu sur chaque filet. Salez et poivrez légèrement. 

4. Disposez les morceaux de patte sur une plaque de cuisson, entourés d’un peu de feuille d’aluminium froissée pour que les morceaux restent bien en place. Faites cuire en haut du four (à 220 °C) ou gratiner sous le grill (à 250 °C) jusqu’à ce que la chair soit cuite (env. 7 à 8 minutes).

Servez accompagné d’une salade et de pain bien frais.

Chef Gunnar Jensen cooking king crab at Mathallen in Tromsø
Chef Gunnar Jensen, Mathallen in Tromsø.
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com

Savourez !

Vous vous demandez comment décortiquer le crabe ? Cette vidéo vous montre comment !

King crab prepping at Mathallen in Tromsø .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com
King crab prepping at Mathallen in Tromsø .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visitnorway.com

Poissons et fruits de mer de première qualité

Des millions d’individus à travers le monde savourent régulièrement les produits de la mer de Norvège.

Recettes de poissons et fruits de mer

Préparez un bacalao, une lefse au saumon et d'autres savoureux plats de poissons et fruits de mer norvégiens.

Saveurs de Norvège

Idées de visites gastronomiques.

Profitez d'offres à ne pas manquer

Voici une sélection de tour-opérateurs qui travaillent dur pour vous rendre heureux pendant votre voyage.

Your Recently Viewed Pages

Retour en haut de page