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RECETTE :

Le gløgg du Village du Fruit

Mulled wine from the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
Mulled Wine from The Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

Chaud, épicé, parfait pour les nuits fraîches !

Le gløgg est la version norvégienne du vin chaud, tout particulièrement apprécié en hiver, surtout à la période de Noël.

On le boit souvent sans alcool, mais on peut y ajouter une lichette de vin rouge ou de rhum !

Mulled wine from the Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
Mulled Wine from The Fruit Village .
Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

Gløgg (pour 12 verres)

3 l de bon jus de pommes

1 dl de miel 

Quelques bâtons de cannelle 

Environ 50 g de gingembre frais 

Environ 15 clous de girofle

Mélangez les ingrédients. Ajoutez le gingembre et les clous de girofle, selon la sucrosité de vos pommes. Portez à ébullition tout en remuant.

On peut également ajouter un peu de vin rouge ou de rhum, selon les goûts. 

À votre santé !

Cette recette nous a été fournie par Eplemosten, fabricant de jus de pommes artisanal à Gvarv, surnommé Fruktbygda (le Village du Fruit), dans le Telemark. C’est une très bonne destination pour les gastronomes.

The fruit village Gvarv in Telemark .
Photo: Visit Telemark
The fruit village Gvarv in Telemark .
Photo: Visit Telemark

Dégustez des jus de pommes primés ou passez la nuit dans un grand tonneau à vin dans l’un des vignobles les plus septentrionaux du monde !

Farm shop in the Fruit Village .
Photo: Live Skinnes
Farm shop in the Fruit Village .
Photo: Live Skinnes

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