De nombreux hôtels norvégiens proposent des buffets de petit-déjeuner haut de gamme. Dans beaucoup d'entre eux, un bon petit-déjeuner est même compris dans le prix de la chambre. Découvrez où déguster les meilleurs petits-déjeuners d'hôtels en Norvège !
Les meilleurs petits-déjeuners de Norvège
Miam ! Rien de mieux qu’un festin pour commencer la journée du bon pied !
Ah, l'arôme du café fraîchement préparé, du pain fait maison et du bacon croustillant...
Même les hôtels norvégiens de catégorie moyenne et économique proposent généralement de somptueux buffets de petit-déjeuner. Ils se font un plaisir d’offrir un départ copieux et savoureux pour la journée ! Si le petit-déjeuner est votre repas préféré, vous êtes au bon endroit ! Veillez simplement à prendre le temps de savourer le repas.
Si les buffets sont nombreux, les petits hôtels et les maisons d'hôtes peuvent proposer un choix plus restreint de produits de meilleure qualité.
Au menu
Les Norvégiens ADORENT le pain et sont fiers d’en préparer de toutes sortes, dont de délicieux gros pains, des pains complets et des pains au levain. Dans les hôtels réputés, vous trouverez du pain fraîchement cuit, souvent accompagné de croissants, de sucreries et d'un large éventail de garnitures.
Les buffets comprennent généralement une sélection de fromages blancs à pâte dure, de délicieux fromages bleus norvégiens et le célèbre fromage brun à la saveur douce et caramélisée. Ils proposent aussi un assortiment de jambons, de confitures et d'autres produits norvégiens traditionnels à tartiner, tels que des pâtés de foie, du caviar d'œufs de morue (oui, ça vaut la peine d'essayer !) et du maquereau à la sauce tomate. Oserez-vous y goûter ?
La plupart des hôtels réputés proposent également des tranches de saumon fumé, des harengs marinés, de la charcuterie et des spécialités locales. Il y a généralement des yaourts, des fruits et des légumes frais pour ceux et celles qui cherchent des alternatives plus saines. Certains établissements proposent même des gourmandises telles que des puddings au chia et des smoothies.
De nombreux hôtels répondent aux besoins diététiques en proposant des plats sans gluten et sans lactose.
Chaud et froid
Mais n’ayez crainte, on vous servira aussi des plats chauds. Attendez-vous à une variété d'œufs, de bacon, de haricots, de saucisses chaudes et de pommes de terre. Des bouillies d'avoine et des champignons ou légumes frits sont également couramment proposés, ainsi que des spécialités locales chaudes.
Dans certains endroits, vous pourrez même vous cuire des gaufres !
On vous le garantit, dans certains endroits, le petit-déjeuner EST le meilleur repas de la journée !
Où trouver
les meilleurs petits-déjeuners de Norvège !
Le meilleur petit-déjeuner de Norvège
En matière de petits-déjeuners d'hôtel de qualité en Norvège, le Scandic Nidelven et le Thon Hotel Lofoten sont les champions incontestés !
Le Scandic Nidelven Hotel est le lauréat acclamé du prix Twinings Best Breakfast, et détient le titre de « Norwegian Breakfast Champion » dans la catégorie des chaînes hôtelières en 2025. L'hôtel de Trondheim est considéré comme le roi du petit-déjeuner depuis de nombreuses années, puisqu'il s'est classé parmi les trois premiers du concours Twinings Best Breakfast au cours des 19 dernières années, pour un total impressionnant de 15 victoires !
« Notre nouvelle victoire est le résultat d'une culture très présente et d'une véritable passion pour notre métier », déclare Espen Teigseth, Directeur général.
Le paradis du petit-déjeuner
Le Scandic Nidelven n'est pas le seul paradis du petit-déjeuner en Norvège. Une douce musique de piano nous accueille lorsque nous entrons dans la salle à manger du Thon Hotel Lofoten à Svolvær, lauréat du prix « Best Breakfast 2025 » dans le cadre des nouveaux « Culinary Hotel Awards Norway ». Il a également remporté la deuxième place du prix Twinings Best Breakfast pour 2025.
Par où commencer, tant le choix est grand ? Plus d'une centaine d'offres délectables vous attendent, notamment des spécialités locales telles que les fromages primés de la ferme Aalan, le délicieux fromage de chèvre brun de Lofoten Gårdsysteri, le fenalår (gigot d'agneau séché) et, pour les palais aventureux, des œufs de cabillaud fumés et salés au sucre dans leur enveloppe.
« Nous sommes fiers de notre équipe dévouée de boulangers, de pâtissiers et d'experts culinaires qui créent la majorité de nos plats », explique Erik Tharaldsen, le dynamique directeur de l'hôtel.
Les délices faits maison abondent : saumon fumé à chaud, savoureux pâté de foie, falafels et gaufres garnies de saumon succulent, pour n'en citer que quelques-uns.
Nouveau venu, le The Dock 69°39 de Scandic a obtenu la troisième place du prix Twinings Best Breakfast, quatre mois seulement après son ouverture à Tromsø.
Toutefois, il n'est pas nécessaire de séjourner dans ces hôtels pour commencer sa matinée du bon pied... Un superbe petit-déjeuner est souvent inclus dans la réservation des plus grandes chaînes hôtelières de Norvège, dont les établissements sont disséminés dans tout le pays. Notamment les Thon Hotels, Strawberry, Clarion Hotels, et Radisson Hotels. Dans les Scandic Hotels, le petit-déjeuner est disponible moyennant un supplément, mais il est compris pour les clients bénéficiant d'accords d'entreprise ou de groupe.
La crème de la crème
Un autre hôtel de Trondheim, le vénérable Britannia Hotel, a remporté le premier prix dans la catégorie « Hôtel indépendant » du prix Twinings Best Breakfast. Cet hôtel historique rénové propose un étonnant petit-déjeuner buffet 5 étoiles dans son élégant restaurant Palmehaven, qui a ouvert ses portes pour la première fois en 1918.
Ses plats de grande qualité sont magnifiquement présentés. Le petit-déjeuner comprend des spécialités locales de la région de Trøndelag. Le Britannia Hotel possède même sa propre ferme à Trondheim, près du lac Jonsvatnet, où des légumes, des fruits, des fleurs et des herbes sont cultivés exclusivement pour l'hôtel et son célèbre petit-déjeuner. Le jus de pomme de l'hôtel est pressé à partir des fruits des vergers voisins de la ferme Braattan. Les chefs du Britannia se rendent régulièrement à la ferme pour participer au processus et garantir la meilleure qualité.
Vous pouvez goûter aux saveurs des saisons en commandant à la carte. En automne, dégustez une omelette aux chanterelles, du rôti de bœuf d'élan ou du jus de myrtille. Au printemps, en été ou en hiver, savourez d'autres ingrédients de saison.
Autres endroits
Le deuxième prix en 2025 a été décerné au célèbre hôtel Bristol à Oslo, où le jury a parlé d’une « manière de commencer la journée qui respire le luxe et l'attention ». Alliant tradition et élégance moderne, l'hôtel sert un petit-déjeuner qui ravit et inspire véritablement.
Le navire emblématique de Hurtigruten, le MS Finnmarken à propulsion hybride, arrive en troisième position. Ce navire, qui effectue la liaison entre Hambourg en Allemagne et le Cap Nord, met la barre très haut en matière d'expérience de petit-déjeuner en mer. Dans une magnifique salle à manger offrant une vue panoramique sur la côte norvégienne, de savoureux plats sont servis sous forme de buffet et à la carte, à base d'ingrédients durables et locaux qui célèbrent la culture culinaire norvégienne.
Des gourmandises locales uniques
Lorsque vous visitez l'un des hébergements uniques de Norvège, tels que les fermes hôtels, les hôtels de charme, les refuges de montagne rustiques ou modernes, ou les pensions accueillantes, vous pouvez vous attendre à un petit-déjeuner imprégné de saveurs régionales et locales.
C'est particulièrement vrai si vous séjournez dans l'un des Historic Hotels ou Classic Norway Hotels, où vous pourrez savourer un repas dans un cadre spectaculaire, comme des salles de petit-déjeuner aérées avec une touche historique, ou entourées d'un design scandinave moderne et épuré.
Même si les buffets des petits établissements ne sont pas aussi vastes et variés que ceux des grands hôtels, l'utilisation d'ingrédients frais, de produits de qualité et l'attention portée aux détails rehaussent souvent l'expérience, la rendant tout à fait spéciale.
Il est donc important de prévoir suffisamment de temps pour savourer ce repas, qui peut être bien plus qu'un simple moyen de faire le plein d'énergie pour la journée à venir.
De nombreux hôtels norvégiens, en particulier ceux situés dans les montagnes, offrent la possibilité de préparer un panier-repas moyennant un supplément.
Dans nos hôtels uniques et historiques, vous commencerez la journée du bon pied !
Savourez les saveurs pures des fermes, des montagnes et des fjords.
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