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Restaurants étoilés Michelin, phénomène de la cuisine nordique incarné par Maaemo et petits traiteurs ambulants : Oslo se caractérise par une scène culinaire vivante et éclectique.
Côté fraîcheur des produits, on peut difficilement faire mieux qu’à Oslo. Le poisson et les fruits de mer que vous trouverez dans votre assiette viennent tout droit du port. Par ailleurs, certains chefs ont investi des quartiers écologiques comme les Ruches de Vulkan, Bybonden ou Losæter, où ils cultivent eux-mêmes leurs produits. C'est d'ailleurs Losæter qu’a choisi Esben Holmboe Bang, le chef du Maaemo, pour cultiver les roses dont il agrémente les plats de son prestigieux restaurant, qui s'était vu décerner trois étoiles au Guide Michelin en 2019.
Pour le jeune chef, « la gastronomie progresse à une vitesse fulgurante à Oslo. Ajoutez à cela une incroyable proximité avec la mer et la nature, et vous obtenez le cadre idéal pour faire des étincelles. » Chez Maaemo, on utilise uniquement des ingrédients norvégiens. Alors, pour le citron, il a fallu faire preuve d'imagination : l'acidité des fourmis a offert un excellent produit de remplacement... « Ce que nous voulons, c'est que nos clients ressortent de chez nous avec des impressions de la Norvège », explique-t-il. Maaemo a aussi figuré dans le palmarès des meilleures tables du monde des World’s 50 Best Restaurants Awards.
Il existe cependant des solutions moins onéreuses pour découvrir la cuisine norvégienne, avec des établissements plus modestes tenus par de jeunes chefs talentueux – dont ils sont souvent eux-mêmes les premiers clients.
Oslo a également la passion des cuisines du monde. Pour ne citer que quelques adresses : le Thaïlandais Plah, l’Italien Baltazar, le Japonais Alex Sushi et Omakase by Alex Cabiao, le Français À l’aise et les pintxos du Basque TXOTX.
Il existe également des lieux ouverts et animés, avec stands et grandes tablées, comme au marché de Mathallen, à Oslo Street Food et Vippa, au bord de l’Oslofjord. Les food trucks connaissent également un succès grandissant à Oslo. Enfin, il est possible d'allier l’utile à l'agréable lors d'un petit tour de marché (Mat & mer, Maschmanns, Mathallen, Fiskeriet et Fisketorget) ou bien en poussant la porte de l'un des nombreux cafés ou boulangeries qui fleurissent dans la capitale.
Le soir venu, allez explorer les sympathiques bars de la capitale, qui servent bières locales et alcools distillés en Norvège.
Et n’oublions pas certains des plus grands baristas et torréfacteurs du monde, comme par exemple Tim Wendelboe, qui sont établis à Oslo !
Pour faire le plein d'idées, visitez le site officiel de la ville d’Oslo.
De la mer à l'assiette, le trajet est court. Profitez de votre séjour à Oslo pour déguster les meilleurs fish and chips et sushis du monde.
Le marché Mathallen est un centre gastronomique situé à Vulkan. Ici, les chefs cuisiniers et la population en…
Go to: Marché MathallenLe marché Mathallen est un centre gastronomique situé à Vulkan. Ici, les chefs cuisiniers et la population en…
Le restaurant Edda est un restaurant informel qui privilégie les matières premières de qualité, une atmosphère…
Go to: Restaurant EddaLe restaurant Edda est un restaurant informel qui privilégie les matières premières de qualité, une atmosphère…
Situé au bout du quai d'Aker Brygge, le Lofoten Fiskeretaurant est un choix parfait pour un dîner d'affaire ou…
Go to: Lofoten FiskerestaurantSitué au bout du quai d'Aker Brygge, le Lofoten Fiskeretaurant est un choix parfait pour un dîner d'affaire ou…
En salle ou en terrasse, le Louise vous propose une carte variée mélant plats traditionnels norvégiens et…
Go to: Louise Restaurant & BarEn salle ou en terrasse, le Louise vous propose une carte variée mélant plats traditionnels norvégiens et…
Restaurant de poisson et de crustacés dans un vaste espace clair, au bord de l'eau, à Tjuvholmen. La cuisine…
Go to: Tjuvholmen SjømagasinRestaurant de poisson et de crustacés dans un vaste espace clair, au bord de l'eau, à Tjuvholmen. La cuisine…
Pink Fish est une chaîne de restaurants fast food proposant des plats à base de saumon…
Go to: Pink FishPink Fish est une chaîne de restaurants fast food proposant des plats à base de saumon…
Elegant restaurant that offers exciting varieties of fish in all forms. Fjord changes its menu every month so…
Go to: Restaurant FjordElegant restaurant that offers exciting varieties of fish in all forms. Fjord changes its menu every month so…
Restaurant and bar where you can experience real North Norwegian food culture in a pleasant and informal…
Go to: RorbuaRestaurant and bar where you can experience real North Norwegian food culture in a pleasant and informal…
Outre le Galt, le Statholdergaarden et le Kontrast, tous détenteurs d'une étoile au Michelin, qui vous feront découvrir les inoubliables saveurs des produits norvégiens, un nouveau-venu, l'Omakase Oslo, vous proposera des sushi Edo-mae (ou à la mode d’Edo).
Statholdergaarden compte incontestablement parmi les meilleurs restaurants d’Oslo. Dans ce restaurant…
Go to: StatholdergaardenStatholdergaarden compte incontestablement parmi les meilleurs restaurants d’Oslo. Dans ce restaurant…
Laissez-vous guider par les parfums de grillades et vous finirez forcément par découvrir l'un de ces jeunes restaurants spécialisés dans la viande.
Restaurant dans le Barcode proposant une cuisine norvégienne selon les saisons, inspirée des traditions…
Go to: VaaghalsRestaurant dans le Barcode proposant une cuisine norvégienne selon les saisons, inspirée des traditions…
Bien évidemment, à Oslo, tout vous incite à lever les yeux de votre assiette. Nichée entre l’Oslofjord et une campagne qui s'étend à perte de vue, la capitale offre un cadre idéal – et bien des établissements savent en profiter.
Frognerseteren Restaurant, au sommet de Holmenkollen, offre une vue à couper le souffle, surplombant la ville…
Go to: Frognerseteren - Restaurant FinstuaFrognerseteren Restaurant, au sommet de Holmenkollen, offre une vue à couper le souffle, surplombant la ville…
Gourmet restaurant in a functionalist-style building with stunning views of the city
Go to: EkebergrestaurantenGourmet restaurant in a functionalist-style building with stunning views of the city
Restaurant gastronomique dans un bâtiment de 1926 offrant une vue fantastique sur Oslo. Tables en terrasse…
Go to: Grefsenkollen restaurantRestaurant gastronomique dans un bâtiment de 1926 offrant une vue fantastique sur Oslo. Tables en terrasse…
Manger hors de chez soi pour rencontrer les autres est une vieille tradition oslovienne. Aujourd'hui, vous pourrez plus que jamais côtoyer les habitants dans les halles ou certains restaurants meublés de grandes tablés.
Le marché Mathallen est un centre gastronomique situé à Vulkan. Ici, les chefs cuisiniers et la population en…
Go to: Marché MathallenLe marché Mathallen est un centre gastronomique situé à Vulkan. Ici, les chefs cuisiniers et la population en…
À Oslo, boire un verre est une affaire sérieuse. Baristas, brasseurs, sommeliers et patrons de café ne manqueront pas de vous impressionner dans une capitale où l'eau du robinet est d’une rare pureté.
Tim Wendelboe is a micro roastery, a coffee training centre and an espresso bar, run by World Barista Champion…
Go to: Tim WendelboeTim Wendelboe is a micro roastery, a coffee training centre and an espresso bar, run by World Barista Champion…
Beer pub at Aker Brygge, founded in 1993 and based on the idea that everyone likes beer, but not everyone has…
Go to: Beer PalaceBeer pub at Aker Brygge, founded in 1993 and based on the idea that everyone likes beer, but not everyone has…
Coffee shop by day, cocktail bar by night and vintage design shop all the time. Fuglen ("The Bird") opened as…
Go to: FuglenCoffee shop by day, cocktail bar by night and vintage design shop all the time. Fuglen ("The Bird") opened as…
Microbrewery located in the basement of the former Schous brewery. Schouskjelleren has a large selection of…
Go to: Schouskjelleren MikrobryggeriMicrobrewery located in the basement of the former Schous brewery. Schouskjelleren has a large selection of…
Intimate bar in the Strøget passage with art on the walls and great music. Large backyard parties on weekends.
Go to: Angst BarIntimate bar in the Strøget passage with art on the walls and great music. Large backyard parties on weekends.
Small and very popular coffee shop next to St. Hanshaugen Park. Java is known for its delicious espresso…
Go to: Java Espressobar & KaffeforretningSmall and very popular coffee shop next to St. Hanshaugen Park. Java is known for its delicious espresso…
Les globe-trotteurs de #Visitoslo2018 ont eu la chance de découvrir les meilleurs restaurants d’Oslo. Daniel Campos Sanchéz, originaire du Pérou, nous en dit plus.
En Norvège, les gaufres, c’est quand on veut. En fait, les Norvégiens aiment tellement les gaufres qu’ils les font en forme de cœur. Version sucrée ou plus sophistiquée étoilée Michelin : à vous de choisir.
Une infinité de saveurs vous donne rendez-vous en Norvège – des restaurants de fruits de mer servant les spécialités locales, aux délices culinaires inspirés des quatre coins du monde.
Voici une sélection de tour-opérateurs qui travaillent dur pour vous rendre heureux pendant votre voyage.
Sélectionnez vos critères de recherche et consultez les offres ci-dessous. Pour faire le plein d'idées, visitez le site officiel de la ville d’Oslo.
Oslo propose des hébergements dans toutes les catégories de prix : hôtels, auberges de jeunesse et pensions familiales, maisons d'hôtes, campings et logements privés.
Concerts, festivals, expositions d'art, événements culturels, activités de plein air et loisirs sportifs - trouvez les meilleures choses à voir ou à faire lors de votre séjour ici.
Vous gardez l’œil sur votre budget ? Un séjour dans la capitale norvégienne peut s’avérer être une bonne option. En fait, à Oslo, de nombreuses activités et attractions sont totalement gratuites ! Voyez comment faire des économies sur votre voyage en Norvège.
Vous souhaitez voir Le Cri tout en admirant le paysage ? L’emblématique nouveau musée Munch ouvre cette année. Ce n’est cependant pas l’unique raison de se rendre à Oslo cette année, que l’on aime l’art ou non. Désormais, on peut y skier même l’été dans un parc de ski couvert et explorer l’une des plus grandes et originales bibliothèques du monde.
Je m’appelle Asaki Abumi. Je suis japonaise et j’habite Oslo depuis plus de 10 ans. J’écris des articles sur le mode de vie norvégien pour plusieurs médias japonais. Ma journée dans la capitale norvégienne s’annonce bien remplie, mais plutôt sympa. C'est parti !
La plus grande ville et capitale de Norvège foisonne de constructions, musées, restaurants et commerces de classe internationale.
Combinez culture urbaine et activités au grand air en pleine nature. En très peu de temps, vous pouvez passer des petites stations balnéaires de la côte à la région d’Oslo en passant par d'immenses forêts peuplées d'élans ou la plus haute des montagnes norvégiennes, dans le parc national du Jotunheimen.
Une capitale, mais sans la foule, entre fjord et forêt. Découvrez Oslo, détentrice du prestigieux titre de Capitale verte de l’Europe 2019.
Entre les boîtes de nuit tendance d’Oslo et les microbrasseries des communautés locales – les bars norvégiens sauront vous surprendre.
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