Ingrédients
4 œufs
6 cuillères à soupe de sucre
Environ 500 g de farine de blé
1 cuillère à soupe rase de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de bicarbonate d'ammonium
1 l de kéfir
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Source : Matprat.no
RECETTE :
Les sveler
Les pancakes norvégiens
Les sveler ( svele au singulier) sont un must lors de votre voyage en Norvège. Cet encas traditionnel norvégien est proche du pancake américain. On le sert généralement avec du beurre et du fromage à pâte brune (qui a un goût sucré) ou un mélange de beurre et de sucre.
Les sveler sont servis dans de nombreux cafés, partout en Norvège, et à bord de la plupart des ferries ! Dans ce cas, ils ont même un nom – fergesvele – et sont la solution idéale pour les petites faims quand on voyage en bateau.
Ils sont aussi très faciles à faire chez soi ! En voici la recette :
Sveler
Instructions
1. Battez énergiquement les œufs et le sucre.
2. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le bicarbonate d’ammonium. Ajoutez ce mélange aux œufs en alternant avec le kéfir. Ajoutez le beurre fondu à la fin.
3. Faites cuire vos sveler dans une poêle à frire.
4. Quand ils ont refroidi, tartinez de beurre et saupoudrez de sucre.
Coupez chaque svele en deux et repliez chaque moitié avant de servir. Les sveler peuvent également être servis avec de la confiture et de la crème aigre.
Ils sont également parfaits pour vos grignotages en randonnée ! Préparez-les à la maison pour votre matpakke (panier-repas) !
Curieux de découvrir d'autres traditions norvégiennes ? Réservez un séjour à la ferme !
En été, de nombreuses fermes d'altitude proposent un accueil avec hébergement, des activités pour toute la famille et une très bonne cuisine locale. Dégustez des sveler, des lefser, des gaufres norvégiennes et plus encore dans un magnifique cadre naturel – miam !
Faites le plein d'idées
Explorez la Norvège et ses traditions.
Recettes pour le sac à dos
Idées d’encas gourmands pour votre prochaine excursion.
Offres à ne pas manquer
Voici une sélection de tour-opérateurs pour un voyage réussi.
HurtigrutenDécouvrez le plus beau voyage en mer lors d’une croisière inoubliable le long du magnifique littoral norvégien.
Arctic Campers ASLa van life vous tente ? Découvrez la Norvège avec style et confort dans nos camping-cars élégants et confortables.
My Nordic TravelChoisissez entre des itinéraires à composer vous-même et des vacances organisées vers les plus belles destinations de Norvège.
50 Degrees North NordicChoisissez l’un de nos itinéraires individuels sur mesure inoubliables et des circuits en petits groupes exclusifs en Norvège.
CampcationRéservez un séjour en camping dans des lieux étonnants et uniques dans toute la Norvège avec Campcation.
NOR-WAY BussekspressAdmirez de sublimes panoramas à bord de nos confortables autocars express qui sillonnent les fjords et relient les grandes villes entre elles.
Go FjordsRéservez des excursions et des expériences fantastiques ! Nous proposons des excursions à Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, le cap Nord, etc.
Authentic ScandinaviaDes conseils voyage dispensés par les locaux. Nos itinéraires sur mesure s’adaptent à tous les budgets et tous les styles de voyage.
Discover NorwayOffre une gamme de vacances autoguidées passionnantes ! Au programme : randonnée, vélo et ski en Norvège. Transfert des bagages inclus.
CityboxHôtels modernes et abordables situés dans le centre d'Oslo, de Bergen et de Kristiansand.
Norrøna AdventurePréparez-vous à des expéditions et à des vacances aventureuses avec Norrøna Adventure. Randonnée, ski et vélo.
Vy expressDécouvrez la Norvège à bord d’autocars express confortables qui font la liaison entre les grandes villes, les montagnes et les fjords.
CampioLe plus grand site de réservation de camping en Norvège. Trouvez les meilleurs emplacements de camping et de camping-car dans l’ensemble de la Norvège.
SJ NordSJ NORD- L'aventure commence dans le train
Up NorwayUn luxe sur mesure sélectionné par des experts locaux. Nous allions vos préférences à nos connaissances pour vous concocter un voyage inoubliable.
Vy TrainTraversez les paysages en train entre Oslo et Bergen sur le Bergen Railway et explorez la grande périphérie d'Oslo.
Radisson HotelsDes offres avantageuses et des séjours confortables de qualité dans les principaux aéroports, villes et stations de ski de Norvège.
NorgesbookingRéservez votre chalet pour un séjour parfait dans les fjords, les montagnes ou les vallées de Norvège.
Fjord ToursCréateur de Norway in a Nutshell, l’itinéraire le plus célèbre de Norvège. Fjords, montagnes et destinations exceptionnelles en un seul trajet!
CampanyonCamping unique en pleine nature. Réservez une cabane dans les arbres ou une tente de glamping, ou louez un emplacement pour camping-car.
Benzini CampersL'aventure de votre vie commence ici. Réservez dès maintenant un camping-car avec Benzini Campers.
StrawberryUne société hôtelière différente ! Elle propose d’excellentes offres pour le weekend dans plus de 100 hôtels en Norvège.
Classic Norway HotelsQuand l'hôtel devient une destination en soi... Réservez une nuit inoubliable dans l'un des hôtels uniques les plus emblématiques de Norvège.
Brim ExplorerExcursions tranquilles dans les fjords à bord de catamarans électriques primés à Oslo, Tromsø, Lofoten et Svalbard.
Thon Hotels ASSavoureux petit-déjeuner inclus ! Découvrez le vrai confort et des prix raisonnables dans plus de 80 hôtels en Norvège.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASL'alternative intelligente et abordable à la location de voitures.
Auto EuropeUne expérience de location de voiture impeccable à chaque fois. Recherche et comparaison des tarifs de location. Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant la prise en charge du véhicule.
Norwegian HolidaysVacances forfait à bas prix avec Norwegian. Réservez votre vol, votre hôtel et votre voiture de location au même endroit.
NorwegianNorwegian propose des vols bon marché en Norvège et des vols directsdepuis plus de 70 aéroports européens. Réservez des vols via notrecalendrier bas prix vers vos destinations préférées!
Scandic HotelsDécouvrez la fine fleur de l’hospitalité norvégienne dans plus de 90 hôtels répartis dans tout le pays des fjords. Offres spéciales disponibles.
Fjord Travel NorwayDormez dans un hôtel de glace, partez à la chasse aux aurores boréales et découvrez la magie des fjords. Réservez votre voyage dès maintenant !
De HistoriskePassez un séjour inoubliable dans l'un des hôtels historiques uniques et authentiques de Norvège. Savourez des expériences gastronomiques de premier ordre et profitez d'un large éventail d'activités.
Booknordics.comDes forfaits de vacances uniques, des hôtels d'aventures, des itinéraires et des activités.
StrömmaVisites touristiques en bus et en bateau dans plusieurs villes et sites touristiques majeurs de Norvège.