Kristiansund s’est en grande partie développée autour de la pêche, et tout particulièrement du klipfish (klippfisk en norvégien), morue fendue en deux, salée, qui était autrefois séchée sur des rochers, au bord de la mer.
Surtout, dégustez le « fishan », sorte de fish & chips local, dans un restaurant ou un petit snack local.
Kristiansund, fish
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Visit Nordvest
Kristiansund fish, mobile
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Visit Nordvest
Régalez-vous de plats de poissons et fruits de mer ultrafrais, au Smia Fiskerestaurant. Situé dans une maison construite en 1787, c’est vraiment une adresse unique.
Smia restaurant in Kristiansund
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Visit Nordvest/Oddgeir Visnes
Smia restaurant in Kristiansund
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Visit Nordvest/Oddgeir Visnes
Puisque l’on parle cuisine locale, il faut absolument goûter aux fromages primés de Tingvollost, en particulier le Kraftkar, qui a remporté le titre de meilleur bleu du monde ! Dégustez-le au restaurant Mætt & Go du centre-ville, où il est également à la vente.
Participez à la Klippfiskfest du mois de juin, organisée en l’honneur de la ville et de son mets emblématique. Faites le plein de produits locaux au marché, de concerts et dégustez des spécialités locales.
Cheese from Tingvollost
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Alexander Hagstadius
“Kraftkar” cheese from Tingvollost
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Hanne Stensvold
À quelques pas du centre-ville, vous pouvez visiter un chantier naval en activité depuis les derniers jours de la marine à voile en Norvège, au musée du chantier naval de Mellemværftet.
Faites un détour par la brûlerie Patrick Volkmar, dont la grande attraction est un appareil à torréfier plus que séculaire. Faites-vous plaisir en dégustant un succulent café à base de grains torréfiés dans l’un des plus anciens torréfacteurs en état de marche de Norvège.
Mellemværftet, Kristiansund
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Johan Wildhagen, Paolookaville/Visit Nordvest
Mellemværftet, Kristiansund
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Johan Wildhagen, Paolookaville/Visit Nordvest
Saviez-vous par ailleurs que Kristiansund possède le plus ancien opéra de Norvège ? Avec une programmation annuelle de plus de 100 représentations, vous devriez toujours tomber sur un spectacle intéressant.
Au mois de février, le populaire festival de l'opéra Operafestukene s'installe pour 17 jours à Kristiansund, avec une très riche programmation.
Kristiansund opera
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Visit Nordvest
Kristiansund opera mobile
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Visit Nordvest
Ne manquez pas le festival de photo Nordic Light. Organisé en juin, il invite de célèbres photographes norvégiens et étrangers à exposer leurs photos dans toute la ville, ainsi qu'à animer des conférences.
Nordic Light Kristiansund
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Visit Nordvest
Nordic Light Kristiansund mobile
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Visit Nordvest
Une visite à Kristiansund ne serait pas complète sans un passage par l'ancien village de pêcheurs de Grip.
Grip island in Kristiansund
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Johan Wildhagen
Grip island in Kristiansund
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Johan Wildhagen
Cette petite île est maintenant une station balnéaire estivale à l'ambiance décontractée. Flânez parmi ses charmantes petites maisons colorées et visitez l'église en bois debout de Grip, construite en 1470. L’île est à 45 minutes de bateau de Kristiansund et est desservie tous les jours en été.
Grip, Kristiansund
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Eline Karlsdatter/Visit Nordvest
Grip Kristiansund mobile
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Eline Karlsdatter/Visit Nordvest
Envie de bouger ? Partez en randonnée ! Vous avez le choix entre une courte promenade menant au point de vue de la ville, Varden, ou vous pouvez prendre le sentier de l’océan, Havstien, qui vous mènera à tout juste 20 minutes du port. Pour un itinéraire plus long, choisissez les monts Freikollen ou Bremsneshatten. Le site de Bremsneshatten (le chapeau de Bremsnes) abrite quant à lui plusieurs grottes intéressantes.
Freikollen in Kristiansund
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Visit Nordvest / Johan Wildhagen / Palookaville
Freikollen in Kristiansund
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Visit Nordvest / Johan Wildhagen / Palookaville
Le voyage pour arriver à Kristiansund, dans le nord-ouest de la Norvège des Fjords marque déjà le début de l'aventure. Vous pouvez opter pour l’avion ou pour le bateau, avec l’express côtier Hurtigruten ou la compagnie Havila Voyages.
Kayaking in Kristiansund
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Photo:
Einar Engdal
Kayaking in Kristiansund
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Einar Engdal
Mais vous serez sans doute tenté de prendre la très jolie route de l’Atlantique, qui passe au sud de Kristiansund.
Cette spectaculaire portion de route cumule les superlatifs : meilleur road trip du monde, plus bel itinéraire cyclo du pays ou encore prouesse technique du siècle en Norvège.
The Atlantic Road, Fjord Norway
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Photo:
Heine Schjølberg
The Atlantic Road, Fjord Norway
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Heine Schjølberg
Pour le guide Lonely Planet, c’est l'un des meilleurs endroits du monde pour réparer un cœur brisé.
Eldhusøya at the Norwegian Scenic Route Atlanterhavsvegen
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Roger Ellingsen / Statens vegvesen
Eldhusøya at the Norwegian Scenic Route Atlanterhavsvegen
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Roger Ellingsen / Statens vegvesen
En cours de route, vous pouvez faire escale pour une sortie en kayak, un tour en bateau semi-rigide, une randonnée, une étape à l’hôtel ou tout simplement admirer le paysage. Par mer calme, il arrive que l’on voie des phoques et des baleines. Ou pourquoi ne pas tenter de ferrer un poisson à l’occasion d'une sortie en mer avec guide de pêche ?
Cabillauds, truites, lieus noirs et maquereaux abondent sous les ponts de Myrbærholmen, affectionnés des pêcheurs.
The Atlantic Road
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Photo:
m_dickson / Foap / Visitnorway.com
The Atlantic Road
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m_dickson / Foap / Visitnorway.com
Envie d’une aventure faune sauvage ?
Visitez la petite île de Smøla, recouverte par la lande, au nord de Kristiansund. On y trouve la plus forte concentration au monde de pygargues à queue blanche ou aigles-pêcheurs. Participez à une sortie en mer (« safari ») pour observer ces fascinants rapaces dans leur habitat.
Smøla in Northwest
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Smøla Naturopplevelser
Smøla in Northwest
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Smøla Naturopplevelser
Une autre route côtière incroyable vous conduira par delà ponts, brise-lames et petites îles jusqu'au bout du monde – l’île de Veiholmen, au bord de l’immensité océanique.
The North Atlantic Road, Smøla in Northwest
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Photo:
Erik Hattrem
The North Atlantic Road, Smøla in Northwest
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Erik Hattrem