La région est connue pour sa cuisine traditionnelle.
Poussez la porte de Smalahovetunet, une ferme du XVIIIe siècle, et goûtez quelques-unes des spécialités locales. Quelques exemples : le rømmegrøt, bouillie d'avoine à la crème aigre, la viande séchée et les pinnekjøtt, côtelettes d'agneau salées et séchées, puis cuites à la vapeur.
Vous pouvez également tester le plat emblématique de la ferme auberge : le smalahove, tête de mouton salée et séchée, puis fumée et cuite. Un délice !
Les plus téméraires vont même jusqu'à manger le morceau de choix – l'œil. Alors, chiche ?