The Salmon

The Salmon est un restaurant bien situé, dans le quartier de Tjuvholmen à Oslo. C’est aussi un centre apportant des connaissances et des informations sur l’industrie de l’élevage du saumon norvégien et sur le produit lui-même.

Le restaurant sert du saumon préparé et traité de nombreuses différentes manières, inspiré d’anciennes traditions et d’interprétations modernes.

Fumage et vente de saumon fumé maison et de saumon mariné à l’aneth.