Ling Ling Oslo

Le premier restaurant de Hakkasan en Scandinavie cherche son inspiration dans l'Izakaya, un concept asiatique qui attache autant d'importance à la boisson qu'à la nourriture. Le restaurant possède des tables en terrasse et un bar sur le toit, avec une vue magnifique sur Aker Brygge et le fjord d'Oslo.

Le menu cantonnais de Ling Ling est basé sur les plats iconiques de Hakkasan, mais Ling Ling souhaite que la nourriture reflète aussi l'environnement local et s'inspire des matières premières norvégiennes. A Aker Brygge, la célèbre assiette dim sum suprême est ainsi préparée avec du carrelet norvégien et du crabe royal norvégien.

La musique tient une place importante chez Ling Ling. Chaque jeudi, vendredi et samedi, un DJ local vient donc dans le « hidden lounge » créer une atmosphère sympathique au fil de la soirée.