10 EXPÉRIENCES ÉCOLOGIQUES URBAINES

En été, la température de l’eau peut dépasser 20 ° Celsius. En hiver, il arrive que des plaques de glace se forment par endroit – l’idéal pour les adeptes d’eau glacée !

Oslo possède des eaux exceptionnellement propres pour une capitale, bordées par des kilomètres de quais, qui pourront toujours accueillir de nouveaux candidats à la baignade.

PROMENADE À LA FERME URBAINE DE LOSÆTER

La ferme est ouverte au public, comme n’importe quel parc de la ville.

« Tous ceux qui veulent participer à la création continue d'un espace vert urbain, à la place de ce qui n’était auparavant qu’un tas de gravier, sont les bienvenus », déclare Andreas Capjon alias Bybonden (le fermier des villes).

« Notre stratégie, c’est de ne pas avoir vraiment de stratégie. »

« Ici, vous trouverez des projets paysans petits et grands, allant du jardin sensoriel thérapeutique géré par des personnes atteintes de démence à la culture de toutes sortes de plantes aromatiques, fleurs et légumes », explique Capjon.

LA FORÊT, LES CAFÉS ET LES MUSÉES DE BYGDØY

Perdez-vous dans les forêts de la ville et découvrez des recoins dignes d'un conte de fées.

La merveilleuse verrière à ossature bois du café Sæterhytten est ouverte du 01 mai au 01 octobre, tandis que le Norsk Folkemuseum (le musée folklorique norvégien) accueille le public toute l’année.

Bygdøy concentre également certains des musées les plus populaires d’Oslo : le musée du Kon-Tiki, le musée du navire polaire Fram (Frammuseet) et le musée des Bateaux vikings (Vikingskipshuset).

LES CASCADES DE L’AKERSELVA

L’Akerselva est ponctuée de 20 cascades, dont la plus puissante, la Hjulafossen, est à son apogée au printemps.

LE SENTIER DES BORDS DE L’AKERSELVA

L’Akerselva est l’une de ces rares rivières au cours impétueux traversant une capitale.

Des huit kilomètres de sentier qui la longent, vous pourrez voir des saumons, des écrevisses, des grenouilles et une centaine d’espèces d'oiseaux.

LE CAFÉ FOMOTO

Lorsque vous vous trouvez devant le café-boutique de design Fomoto, au bord de l’Akerselva, vous entendez gronder la rivière.

Les objets exposés à l’intérieur, régulièrement changés, puisent une bonne part de leur inspiration dans la nature.

LE RESTAURANT GRYN

Gryn signifie « grain » en norvégien. C’est également le nom du premier restaurant spécialisé dans le porridge à avoir vu le jour à Oslo.

Le menu est souvent renouvelé, sans jamais toutefois se départir de son dessert fétiche : une compote de poires agrémentée de graines, de yaourt nature et de sirop de gingembre.

LE QUARTIER DE SAGENE ET LE CAFÉ EKTE VARE

Le quartier mi-alternatif, mi-hipster d’Oslo, c’est lui !

Dans le centre-est de la capitale, le dynamique quartier de Sagene abrite une place principale très écolo.

À quelques pas de là, vous pouvez vous attabler et boire un café dans une épicerie qui se veut « le prolongement du marché paysan typique », selon sa patronne Ingrid Gipling.

L’ESPACE DE RESTAURATION VIPPA

L’idée à l’origine de Vippa, c’est de rassembler les cultures à travers la cuisine. Vous y trouverez de jeunes cuisiniers prometteurs et de toutes nationalités composant une street-food à base d'ingrédients locaux. Ici, les tacos ont à la fois le goût de Mexico et d’Oslo.

Ce bâtiment reconverti situé à l’extrémité du quai de Vippetangen est à seulement 15 minutes à pied de l’opéra d’Oslo, en suivant le quai de Lankaia.

Il est facile de se laisser tenter par les nombreux comptoirs réunis ici.

Vippa est non seulement un lieu de restauration, mais également un endroit où l’on se rencontre autour de grandes tables, disposées à l’intérieur et à l’extérieur.

Les transports publics, à Oslo, font le lien entre toutes les escales vertes de la ville.

LE LUCK CONCEPT STORE

On accède à la boutique de mode Luck, dans le quartier hipster de Grünerløkka, par une entrée aux airs de jungle. Jungle nordique, cela va de soi.

Tout ce que l’on voit ici est à vendre : vêtements, livres, meubles, objets design et même les plantes qui agrémentent le tout.

Aleksander Sahr, qui a créé la décoration des lieux, est également un styliste connu pour son éclectisme.

« Les plantes ? L'accessoire indispensable, tout simplement. »

LE TORGGATA BOTANISKE BAR

Tentés par un petit cocktail botanique ?

Au Torggata Botaniske, les plantes sont appréciées non seulement pour leurs qualités décoratives, mais aussi culinaires.

Trois Oslovites inspirés par le rêve écologique d’Oslo ont glané pour vous ces dix pépites écologiques : Mia Frogner qui tient le blog Green Bonanza, Hanna Norberg, auteur du guide Oslove et Fredrikke Wiheden, photographe férue de botanique.

Maintenant, à vous de vous mettre au vert !